Ja, mögel på bröd kan vara farligt att äta. Bröd är en porös och fuktig produkt där mögel snabbt kan sprida sig, även om det bara syns på en liten del.
Varför är mögel på bröd skadligt?
Vissa mögelsorter som växer på bröd kan producera mykotoxiner, skadliga ämnen som kan påverka hälsan. Att äta mögligt bröd kan orsaka magbesvär, illamående och i värsta fall långsiktiga hälsorisker vid upprepad exponering för mögelgifter.
Kan man skära bort möglet?
Nej, det räcker inte att skära bort möglet eftersom mögelsporer kan ha spridit sig i hela brödet, även där det inte syns.
Vad ska man göra om brödet är mögligt?
Kan man skära bort möglet?
- Släng hela brödet, även om bara en liten del är angripen.
- Förvara bröd torrt och svalt för att förhindra mögeltillväxt.
- Frys in bröd om du inte hinner äta det i tid.